Chef de partie (H/F)

Le MAJU est un établissement sur le port de la Turballe. Restaurant gastronomique avec à sa tête le Chef Julien Baradel Laureat Concours Olivier Roellinger 2023, jeune Talent Gault et Millau 2022.

Une cuisine vivante et engagée.

Établissement récompensé par le Gault et Millau cuisine de la mer, des lacs et des rivières 2023. Guide Michelin 2023, Guide Lebey 2023.

Équipe jeune et dynamique de 8 personnes. Cuisine ouverte, ambiance détendu mais à la recherche de la perfection et d'objectifs communs.

Fermé 3 jours par semaine lundi mardi mercredi. Midi soir du jeudi au dimanche.

Sauf juillet août septembre ouvert mercredi soir mais ferme samedi midi.

Menu en 4 et 6 temps.

Capacitée Salle 25 couverts Maximum.

Carte des vins 140 références.

LE MAJU, établissement gastronomique à la Turballe
( 15 minutes de la Baule ) référencé au guide michelin , trois toques au Gault et Millau, 15/20. Avec à sa tete le chef de cuisine Julien Baradel, Jeune talent Gault et millau 2021 et Laureat du Concours Olivier Roellinger 2023.

Le restaurant MAJU à la Turballe est la recherche d'un demi chef de partie ou chef de partie Patisserie selon experience pour parfaire son équipe !

- Experience en établissement gastronomique, si possible étoilé exigé. Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique ainsi que le Chef Julien Baradel sur le port de la Turballe. Un cadre de travail exeptionnel.
OUVERT 4 JOURS PAR SEMAINE. OFF TROIS JOURS : LUNDI MARDI MERCREDI.
Ouverture de Mai à mi Septembre du mercredi soir au dimanche soir ( off samedi midi ).

Cuisine ouverte , cadre de travail idylique.

Salaire selon expérience : 2000e net par mois Contrat CDI 43h

Pourboires : 150 à 500e par mois

Mutuelle et prévoyance santé de qualitée.

Vous êtes passionné ? Vous avez envie de vous épanouir dans un établissement gastronomique à la recherche de la perfection ? Evoluer dans un poste de patisserie ou vous aurez la possibilité d'évoluer et d'avoir une reflexion de création sur la partie sucrée avec le Chef ?

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