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Planning proposé :
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L'établissement
Auberge pouvant accueillir 30 personnes maximum.
Carte courte à l'ardoise changement toute les semaines.
L'équipe
1 chef, 1 apprenti cuiet 1 responsable de salle.
Les missions
Remplacement du Chef pour une durée de 3 mois minimum, voir plus. Elaboration carte, concept menu à l'ardoise changant toutes les semaines. 3 Entrées, 4 Plats, 1 fromage, 3 Desserts.
Vous travaillerez seul en cuisine, vous devrez être autonome.
1 spécialité: l'Oeuf Cocotte.
Mise en place matin, Service et rangement.
Reception marchandises/Commandes.
Moyenne 20cvts/service.
Travail du mardi au vendredi + vendredi soir. 3 jours de congés consécutifs(samedi, dimanche, lundi).
Qui recherchons-nous ?
Nous sommes une structure familliale, à petite échelle, proche de nos clients.