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L'établissement
GRILL de viandes maturées haut de gamme
L'équipe
10 PERSONNES EN SALLE et 10 personnes en cuisine
Les missions
Pour son ouverture LA VACHERIE, 3 rue Albert Londres 44300 NANTES EST
Recherche 2 CHEFS DE PARTIE CONFIRMÉS H/F
1 AU CHAUD (Grillades viandes...) et
1 AU FROID (entrées et desserts)
Vous souhaotez travailler dans une superbe cuisine ouverte sur la salle dans un restaurant tout neuf
La cuisine est parfaitement équipée : four à braise MIBRASA, CHURASCO, 5 fours Rational, Ivario, robots coupe, Pacojet ...
Rejoignez notre équipe de cuisiniers passionnés
POSTE EVOLUTIF vers un poste de SECOND
Toute la cuisine est maison et tout en produits frais.
La cuisine ouverte sur la salle est NEUVE
Spécialités de viandes maturées de qualité
10 personnes en cuisine environ 100 couverts/service
Qui recherchons-nous ?
Vous êtes motivés et avez envie de faire une cuisine de qualité
Vous avez envie de progresser et d'apprendre et également de transmettre
Si vous aimez la viande , les plats du terroir, travailler des produits frais et de qualité
et vous avez envie de travailler dans une bonne ambiance, et de satisfaire nos clients.
Le poste est évolutif vers un poste de second de cuisine