Chef de partie (H/F)

Bécassine est un restaurant de bord de Loire situé sur la commune de St Herblain proche du pont de Chéviré.
Un grand ponton pour accueillir nos clients en fait un lieu privilégié et unique à Nantes.
Une cuisine faite maison avec des produits bruts et de saison.
Le plus fort de l’activité se passe les midis semaine. Nous sommes également ouverts les jeudis soirs et vendredis soirs. Notre brunch quant à lui, à lieu un dimanche par mois.
Nous organisons également des évènements pour les entreprises et les particuliers.

Nous sommes Cécile et Jérôme, deux associés avec de bons bagages. Nous avons à cœur de travailler dans de bonnes conditions avec bonne humeur et professionnalisme.
En salle, nous sommes accompagnés de 2 collaborateurs et jusqu’à 5 pendant les beaux jours.
Côté cuisine, le chef Yoann travaille avec son équipe à 4 en cuisine.

Vous intégrez l'équipe de cuisine au poste du froid et dessert.
Travail des produits bruts.
Gestion du poste sous l'encadrement du Chef de cuisine.

Personne motivée et dynamique avec une expérience de Chef de partie