Chef de partie (H/F)

Un bistrot humain & chaleureux

Situé au 58 rue du Faubourg‑Poissonnière (Paris 10ᵉ), Bonhomme est né de l’amitié de trois associés passionnés, désireux de créer un lieu « comme chez soi », convivial et ouvert du mardi au samedi de midi à minuit

Cuisine créative & de saison
Bonhomme propose une carte bistronomique inventive, axée sur les produits du terroir français, en menus midi à l’ardoise et à la carte le soir

Ambiance “des copains, du terroir et des quilles”
L’esprit de Bonhomme se nourrit d’une sélection rigoureuse de vins français, souvent issus de circuits courts, pour accompagner les plats généreux et modernement travaillés


Cadre brut et tendance
Le décor, mélange de pierres apparentes, bois, marbre et miroirs vieillissants, respire la sobriété élégante d’un bistrot moderne, avec une cave à vins discrète à l’étage et une petite terrasse accueillante

Nous sommes une équipe dynamique ou l'entente et le bien-être au travail sont au centre de nos préoccupation.
Nous sommes actuellement 4 en salle et 5 en cuisine ainsi que deux plongeurs.

Assurer la préparation et la mise en place sur votre partie (entrées, plats ou desserts selon l’affectation)

Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

Travailler en étroite collaboration avec l’équipe et participer au bon déroulement du service

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie dans un restaurant bistronomique / gastronomique / cuisine française

Rigueur, créativité et sens du détail

Esprit d’équipe et envie de progresser dans un cadre dynamique

Motivation et passion pour la gastronomie

Bonhomme c'est :
1) Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe soudée

2) Une cuisine créative et exigeante

3) Des conditions de travail attractives et évolutives

4) Une équipe vraiment sympa :)