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L'établissement
RESTAURANT STYLE BRASSERIE
Les missions
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures .
- Manager les commis, avec l'appui du Chef.
- Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine.
Un week-end sur 2 en off.
Qui recherchons-nous ?
Personne dynamique, ponctuelle et avec l'esprit d'équipe.
Soucieuse des normes de sécurité et d'hygiène