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L'établissement
Au cœur du vignoble nantais, l’Auberge la Gaillotière vous accueille dans un cadre unique, en toute convivialité et en parfaite harmonie avec la nature. Notre cuisine est raffinée, contemporaine et met à l’honneur les produits locaux et de saison, avec des menus régulièrement renouvelés.
Pour ceux qui souhaitent se régaler chez eux, nos plats sont aussi disponibles à emporter. Nous proposons également une boutique de gourmandises faites maison et de produits de terroir.
L’auberge est récompensée d’un Bib Gourmand au Guide MICHELIN pour sa cuisine depuis 2011.
Le restaurant est fermé le samedi soir, le dimanche et le lundi.
L'équipe
Notre équipe est composée de jeunes collaborateurs et de personnes plus expérimentées.
Notre chef Benoît est aux commandes des cuisines, entouré de Simon, Hamidani, Lucas et Aloÿs
Il nous manque un(e) chef de partie (e) ou un(e) commis de cuisine pour compléter l’effectif.
Christèle dirige la salle aux côtés d’Alix et Agathe.
Environnement de travail agréable, au milieu des vignes, ambiance sympathique, cadre de travail rigoureux.
Les missions
Poste à pouvoir au sein de notre restaurant avec une cuisine locale et moderne, fait maison (Bib gourmand au guide Michelin depuis 2011), restaurant au cœur du vignoble nantais.
Les missions :
Organiser et préparer la mise en place avant le service
Conseiller les clients avec professionnalisme
Prendre les commandes lors de certains services
Veiller au bon déroulement du service à table
Assurer le nettoyage des espaces de travail après le service
Temps plein : 35 heures
Horaires : en coupure du mardi au vendredi (repas du midi compris)
Rémunération : selon profil (de 1800 € à 2000€ net) + pourboires + plan épargne entreprise
Repos hebdomadaire : samedi à partir de 17h, dimanche et lundi + 6 semaines de congés payés par an
Qui recherchons-nous ?
Vous êtes dynamique et enthousiaste avec un bon sens du contact.
Souriant et serviable, vous avez le goût du travail en équipe
