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L'établissement
Pizzéria 100% bio qui achète l'essentiel de ses ingrédients à des producteurs locaux.
Les missions
Au sein de notre restaurant bio et créatif situé en centre-ville de Nantes, vous travaillerez aux côtés de notre chef pizzaiolo afin d’apprendre progressivement l’ensemble du métier.
Le poste est réparti entre :
• préparation cuisine (17h/semaine)
• assemblage, cuisson et envoi des pizzas (18h/semaine)
Vos missions principales :
• Préparation des ingrédients et mises en place cuisine
• Préparation des légumes, fromages et garnitures
• Participation à l’organisation du poste de travail
• Assemblage des pizzas pendant le service
• Aide à la cuisson et à l’envoi
• Respect des standards de qualité et d’hygiène
• Participation à la bonne dynamique de l’équipe
Vous serez formé(e) progressivement à tous les gestes techniques du métier de pizzaiolo afin de devenir autonome sur le poste.
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et enthousiaste à l’idée d’apprendre un vrai métier artisanal.
Une première expérience en restauration est un plus, mais elle n’est pas indispensable.
Nous recherchons quelqu’un qui :
• aime le travail en équipe
• est dynamique et organisé(e)
• a envie d’apprendre rapidement
• est sensible aux bons produits et à la cuisine de qualité
• souhaite évoluer dans un environnement créatif et stimulant
Vous travaillerez exclusivement des produits 100% bio et majoritairement issus de producteurs locaux.
