Commis de cuisine (H/F)

Restaurant traditionnel à taille humaine, nous proposons une cuisine française généreuse, élaborée à partir de produits de qualité, dans un cadre chaleureux et convivial. Profondément attachés à notre ville, nous sommes un bouchon lyonnais avec une cuisine de tradition.

Notre établissement accueille une clientèle fidèle et variée, attachée à la qualité de l’accueil, du service et de l’assiette. Nous accordons une grande importance au professionnalisme, à l’esprit d’équipe et à la qualité des relations humaines au sein de notre établissement.

Nous sommes ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

Le chef Williams Jacquier (MOF) cuisine avec sa fille, cheffe également, Audrey Jacquier. Deux apprentis viennent s'ajouter à l'équipe en cuisine, ainsi qu'un plongeur.
En salle, deux personnes accueillent notre clientèle.
Une personne s'occupe de la gestion administrative de l'établissement.

Au sein de notre restaurant traditionnel, vous travaillerez en collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine.

Vos principales missions seront notamment :

Participer à la préparation et à la mise en place des services ;

Réaliser les préparations culinaires de base (épluchage, découpe, préparation des ingrédients, etc.) ;

Participer au dressage et à l'envoi des plats ;

Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel ;

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et apporter votre aide à l'équipe selon les besoins du service.

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et désireuse d'apprendre, ayant idéalement une première expérience en cuisine, même courte.

Une expérience en restauration traditionnelle est appréciée, mais nous sommes prêts à former une personne motivée qui souhaite progresser et acquérir de nouvelles compétences.

Nous recherchons avant tout quelqu'un qui :

aime travailler en équipe ;

est organisé(e), ponctuel(le) et dynamique ;

fait preuve de rigueur et respecte les règles d'hygiène ;

sait s'adapter au rythme du service ;

a envie d'apprendre et de s'investir durablement dans l'équipe.

Débutant(e) avec une première expérience ou en début de parcours ? Votre motivation peut faire la différence : nous sommes prêts à vous accompagner dans votre montée en compétences.