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L'établissement
Le Domaine de Valaudran est un hôtel-restaurant indépendant situé à Salbris, au cœur de la Sologne. Nous avons repris l’établissement en octobre 2010 et avons à cœur, depuis plus de 15 ans, de faire vivre et évoluer cette maison dans un esprit familial et chaleureux.
Notre établissement compte 31 chambres et un restaurant, et accueille une clientèle touristique et professionnelle tout au long de l’année. Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, dans un environnement privilégié, au calme et au cœur de la nature solognote.
Nous attachons une grande importance à la qualité de l’accueil, au travail bien fait, à la cuisine, au service et surtout à l’esprit d’équipe. Nous souhaitons offrir à nos collaborateurs un cadre professionnel agréable, stable et respectueux, dans lequel chacun peut s’investir et évoluer.
Le Domaine de Valaudran bénéficie également d’une situation idéale : Salbris est desservie directement depuis Paris en environ 1h30 en train, tout en offrant une véritable qualité de vie à la campagne.
Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une maison indépendante à taille humaine, travailler dans un très beau cadre de vie et participer à une aventure familiale qui dure depuis plus de 15 ans.
Nous proposons à nos collaborateurs des conditions attractives, notamment 2,5 jours de repos par semaine, 6 semaines de congés dont une semaine à Noël et la possibilité d’être logé.
Nous recherchons aujourd’hui de nouveaux talents qui souhaitent rejoindre notre équipe et s’inscrire avec nous dans la durée.
L'équipe
Notre équipe est composée d’environ 20 collaborateurs, auxquels s’ajoutent les propriétaires de l’établissement, mon mari et moi-même, très présents au quotidien.
L’équipe est organisée autour de différents pôles : environ 7 personnes en cuisine et 7 personnes en salle, ainsi qu’une équipe dédiée à l’hôtel, avec la réception et les femmes de chambre.
Nous sommes une équipe à taille humaine, soudée et polyvalente, où chacun a un rôle important dans la qualité de l’accueil et du séjour de nos clients.
En tant que propriétaires, nous travaillons au quotidien aux côtés de nos équipes. Nous privilégions la proximité, le respect, l’entraide et une bonne ambiance de travail.
Notre objectif est de construire une équipe stable, professionnelle et engagée, dans laquelle chacun peut trouver sa place et s’inscrire dans la durée.
Les missions
Au sein de notre équipe de salle, vous assurez un service de qualité, attentif et personnalisé auprès de notre clientèle, dans un cadre élégant et chaleureux.
Vos principales missions :
Préparer et mettre en place votre rang avant chaque service
Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas
Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes
Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme
Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
Assurer la remise en ordre de la salle après le service
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l’ensemble de l’équipe de salle
Participer à la bonne image et à la qualité de service du Domaine de Valaudran
Conditions :
CDI
Travail en coupure
2,5 jours de repos par semaine
6 semaines de congés par an, dont 1 semaine à Noël
Logement possible
Très beau cadre de vie en Sologne
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons avant tout une personne motivée, souriante, dynamique et sérieuse, qui aime le contact avec la clientèle et souhaite apprendre et évoluer dans le métier de la restauration.
Débutant(e) accepté(e) : l’expérience n’est pas notre priorité. Nous sommes prêts à former et accompagner une personne motivée qui souhaite progresser et s’investir dans notre maison.
Nous recherchons quelqu’un de propre, ponctuel, fiable et respectueux, avec une bonne présentation et surtout l’envie de bien faire.
Il est important pour nous que la personne aime le travail en équipe, le contact humain et l’ambiance familiale de notre établissement.
Plus que l’expérience, nous recherchons un état d’esprit : quelqu’un qui aime son métier, qui a envie d’apprendre et qui souhaite s’inscrire dans la durée au sein d’une équipe à taille humaine.
