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L'établissement
Nous ouvrons mi-mai, début juin un établissement sur la côte, à Tharon-plage, 50 mètres de la mer. Nouvelle brasserie
Petite carte produits frais et locaux, tapas, bar à vin et cocktails.
L'équipe
Nous avons pour l'instant recruté un second de cuisine, un commis plongeur. Nous travaillons en salle avec ma femme et avons déjà recruté un serveur pour la saison et 2 runners. Affaire familiale, bonne ambiance.
Les missions
Seconder le chef, poste froid, poste chaud en alternance avec le chef. Cuisine de bistrot, présentation soignée, produits frais. Changement de la carte 2 ou 3 fois par an. Bonne ambiance, service dynamique.
Qui recherchons-nous ?
second de cuisine