Retour
L'établissement
Le Chateau d’Herbelon est un lieu d’évènementiel situé au bord du lac de Monteynard.
Son ambition est d’être un lieu qui accueille et organise des séjours de coliving d’entrepreneurs, des retraites de yoga et de sport ou encore des résidences d’artistes et d’écrivains.
L’été nous faisons de l’hotellerie et prévoyons des banquets ouverts à tous, des concerts et des brunchs dans la convivialité.
L'équipe
Nouveaux propriétaires, nous réouvrons le château avec une nouvelle équipe.
Vous serez chargé de recruter une équipe sympathique qui travaille en synergie
Les missions
- Préparer les repas pour les résidents (10 à 40 couverts / soir)
- Proposer des brunchs le week-end (30 à 60 couverts)
- Imaginer des formats événementiels (banquets, braséros…)
- Participer à la construction de l’identité culinaire du lieu
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour imaginer et structurer l’offre de restauration du lieu.
L’objectif : proposer une cuisine cohérente avec notre projet — conviviale, locale, de saison, bio, créative sans être gastronomique.
Profil recherché
- Esprit entrepreneurial et autonome
- Exigence sur la qualité (on assume ce que l’on sert)
- Créativité et sens du goût
- Maîtrise de la cuisine végétarienne
- Capacité à gérer une cuisine seul(e)
Nous sommes ouverts à des profils atypiques : ce qui compte avant tout, c’est votre énergie, votre vision et votre engagement.
