Serveur (H/F)

Gaijin Ramen c'est un petit restaurant de ramen niché dans une rue animée de Pigalle, un quartier éclectique et vibrant de Paris. À la façade, une discrète enseigne en bois indique le nom du lieu, gravé à la main, et l'intérieur, baigné dans des tons chauds et naturels, mêle bois clair et touches de métal brut. L’ambiance est cosy, avec des tables en bois et un comptoir qui donne directement sur la cuisine ouverte, où l'on peut voir les chefs s'activer avec passion.

Ce sont de jeunes français qui ont ouvert ce lieu, animés par un amour profond pour la culture japonaise et l'art du ramen. Ils ont voyagé et travaillé auprès de maîtres cuisiniers au Japon, et aujourd'hui, ils recréent ces saveurs avec des produits locaux et de saison. Ici, tout est fait maison : le bouillon mijote des heures, les nouilles sont fabriquées chaque matin, et les garnitures – œuf mariné, porc fondant, légumes frais – sont préparées avec soin et précision.

La carte propose des ramens classiques revisités avec une touche française. On trouve par exemple un ramen au canard avec du foie gras qui vient fondre dans le bouillon. Pour accompagner, une petite sélection de sakés artisanaux et quelques vins natures choisis avec goût. Les desserts, eux aussi, inspirés de la culture nipponne : des mochis artisanaux avec plusieurs parfums et des cheesecake japonais très aériens, un mariage parfait pour finir le repas sur une note sucrée.

L'équipe est composée de jeunes serveurs énergiques, chacun apportant une touche unique à l’ambiance du lieu. Ils sont souriants, vifs, et parfaitement coordonnés pour servir les clients avec rapidité et efficacité, tout en créant une atmosphère conviviale et détendue. Ces serveurs ont un véritable esprit d’équipe, se glissant entre les tables avec agilité, et offrant un service à la fois précis et chaleureux. Leur soucis du bien être des clients transparaît dans leurs gestes et leur manière de conseiller les clients sur les différents types de ramen proposés.

Le gérant, lui, est un passionné absolu de ramen. Ayant passé des années à perfectionner son art, il veille avec attention presque à chaque détail : de la texture des nouilles, au bouillon en passant par les garnitures. Sa passion est communicative, et il n’hésite pas à venir saluer les clients, souvent pour leur raconter l’histoire d’un plat ou partager des anecdotes sur ses voyages au Japon pour que les clients repartent avec le sentiment d’avoir découvert bien plus qu’un simple bol de ramen.

Cet amour pour les ramen et la culture nippone se ressent dans l’authenticité des plats et l’atmosphère du restaurant, faisant de l’endroit un lieu incontournable pour les amateurs de ramen à Paris.

Bonjour, nous recherchons uniquement pour un CDI / Temps plein / Coupure 4j par semaine / Vivant sur Paris ou très proche banlieue, un/une serveur(se) au profil actif et avenant, sérieux et qui aime le contact avec la clientèle et le travail d''équipe.

Nous sommes dans une ambiance décontractée et où se crée une vraie relation avec nos clients réguliers. Equipe jeune et investie dans la qualité de travail.