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L'établissement
🧾 Concept & cuisine
Cuisine française et européenne traditionnelle, simple mais bien exécutée
Carte plutôt courte, gage de fraîcheur et de qualité
Propose aussi des options végétariennes et des desserts maison
🍴 Ambiance & cadre
Style brasserie moderne et conviviale
Ambiance décontractée et calme, adaptée aux repas en famille ou entre amis
Présence d’une terrasse extérieure agréable
👍 Points forts
Accueil chaleureux et service apprécié
Plats savoureux et bien présentés
Bon compromis entre restaurant classique et brasserie locale
L'équipe
Le Laurentinois est une bonne adresse locale si tu cherches une cuisine traditionnelle française, un service sympa et une ambiance simple sans prétention.
Les missions
🔧 Activités principales
Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
Participer à l’élaboration des menus et suggestions
Assurer le dressage et l’envoi des plats
Respecter les fiches techniques et les consignes du chef
Gérer les cuissons et les assaisonnements
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail
Respecter les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
📦 Gestion & organisation
Réceptionner et contrôler les marchandises
Participer à la gestion des stocks
Limiter les pertes et le gaspillage alimentaire
Organiser son poste de travail efficacement
Qui recherchons-nous ?
Débutant accepté.