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L'établissement
Le Domaine de l’Epau est un concept atypique de structures d’hébergements, de restaurations et réceptions d’affaires ou familiales reposant sur le bien-être et la nature. Aux sein de l’Arche de la Nature, sur un terrain boisé de sept hectares, le Domaine de l’Epau offre une expérience unique à ses clients à moins de quinze minutes du centre-ville du Mans.
Le Domaine de l’Epau s’inscrit dans une démarche Eco-responsable en choisissant de travailler essentiellement avec des acteurs locaux.
Le Domaine de l’Epau vous propose :
- Le restaurant du Verger (2 salles + terrasse)
- 3 salles de séminaire (Capacité d'accueil de 10 à 250 personnes)
équipées pour la vidéo projection et sonorisation professionnelle.
- 6 Eco-Lodges insolites intégrés à la nature
- Espace bien être : piscine, sauna, hammam, massages
- à venir : hébergements dans des nids cachés
L'ensemble de ces prestations confèrent au Domaine de L'Epau une opportunité exceptionnelle aux entreprises désireuses d'organiser différents événements : présentation de produit, séminaires, team building et bien d'autres tout en mettant à disposition tous les moyens nécessaires.
L'équipe
L'équipe du Domaine de l'Épau
Situé aux portes du Mans, le Domaine de l'Épau s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire qui gère l'ensemble des prestations du site, des séminaires d'entreprises aux réceptions privées.
Une organisation structurée
Notre équipe se regroupe autour de trois pôles complémentaires :
L'organisation et l'accueil : Une équipe qui assure la gestion commerciale, le suivi rigoureux des dossiers et la coordination logistique en amont.
La cuisine : Une brigade qui travaille des produits frais et de saison pour proposer une offre de restauration adaptée à chaque format d'événement.
Le service : Des professionnels de salle attentifs, qui assurent le bon déroulement des prestations avec efficacité et discrétion.
Notre fonctionnement
Nous privilégions une approche de terrain. L'équipe est habituée à la polyvalence et à la réactivité, des qualités essentielles pour gérer les flux importants et la diversité des événements que nous accueillons.
Ce qui nous définit ? Le sens du travail bien fait, l'entraide et le respect entre les services.
Les missions
Vos missions principales :
- Élaboration de cartes de saison et de menus événementiels.
- Gestion des stocks, des commandes et des ratios.
- Management de la brigade et respect strict des normes HACCP.
Le salaire donné à titre indicatif et sur la base du net.
Qui recherchons-nous ?
Le profil idéal :
Rigoureux, créatif et avec un esprit d'équipe à toute épreuve.
