Chef de partie (H/F)

Pom' Sarrasin est une crêperie dans la zone pôle sud de Basse Goulaine, accessible facilement par les transports.
Nous travaillons une très grande majorité de produits frais et nous réalisons maison une bonne partie nos plats servis à notre clientèle. Nous servons tous les jours une clientèle familiale.

Nous avons une belle équipe composée d'une vingtaine de personnes plutôt jeunes dans l'ensemble sauf quelques dinosaures :-) bien répartie entre cuisine et salle.

La satisfaction du client est ultra importante pour tous les membres de notre staff.

- Mise en place avant le service
- Tourner des crêpes salées et sucrées pendant le service à la commande
- Responsabilité sur le poste, gestion de la vitesse du service
- Fabrication des préparations selon les fiches techniques
- Respect des normes d’Hygiène et DLC Produits
- Compréhension du poste & des enjeux
- Participation aux nouvelles cartes saisonnières
- Connaissance assidue de son poste
- Service Midi & Soir en coupures
- Nettoyage de son poste et des locaux de fabrication

Nous recherchons une personne avec
- Du savoir être
- Un esprit d'équipe important
- Une capacité à résister au stress
- Une organisation et et de la rigueur
- Une communication claire
- Une hygiène irréprochable