Employé polyvalent de restauration (H/F)

Café / restaurant de quartier proposant une carte courte, de saison, majoritairement végétarienne avec un espace de jeux pour enfants.
Nous sommes ouverts en continu du mardi au vendredi de 9h à 17h30 (18h le samedi avec le brunch).

Nous sommes 3 avec une équipe soudée, dynamique et polyvalente :

- Jean-Baptiste, gérant et au service, appui en cuisine
- Clémentine, chef cuisinière à temps plein
- Grégoire au service à temps partiel.

Nous prônons une ambiance chaleureuse avec une attention particulière aux clients.

• accueil et installation de la clientèle ;
• préparation et service des boissons chaudes (espresso, latte, cappuccino, thés, etc.) et froides (jus, vins, bières, etc..)
• assurer la mise en place et la tenue du comptoir (pâtisseries)
• prise de commandes et service à table ;
• encaissement selon les procédures de l’établissement ;
• mise en place et nettoyage de la salle ;
• appui en cuisine ;
• respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• contribution à l’image et à la qualité de service de l’établissement.

GARANTIR UNE EXCELLENTE RELATION AVEC LE CLIENT
• Etre souriant, disponible, mobile et proactif
• Accueillir chaleureusement et conseiller notre clientèle sur notre offre
• Fidéliser notre clientèle en offrant un service attentif et personnalisé

BARISTA/SERVEUR.EUSE
• Préparer et servir des boissons chaudes (espresso, latte, cappuccino, thés, etc.) et froides (jus, vins, bières, etc..)
• Assurer la mise en place et la tenue du comptoir (pâtisseries)
• Assurer le service en salle
• Maintenir un espace propre et conforme aux normes d’hygiène (HACCP)
• Gérer la caisse et les encaissements
• Contribuer à la gestion des stocks (réception, rangement, alertes ruptures)
• Participer à la vie du lieu : ateliers, réassort et dynamisation de l’espace

PORTER LES VALEURS D’ENGAGEMENT DU COCON
• Veiller à limiter le gaspillage et ressources et en déchets.
• Promouvoir une vision inclusive et respectueuse des personnes

Ce qu’on recherche chez toi :

• Organisé.e
• Autonome
• Sens du service
• Rigoureux.se
• Ponctuel.elle