Cuisinier (H/F)

La STABUL a ouvert ses portes en juillet 2019 au cœur de la ferme familiale La Muette.

Composée d’une boutique, d’un bar et d’un espace de restauration, elle est le lieu parfait pour partager un moment de convivialité autour d’un bon burger, d’une viande de qualité et de notre bière brassée sur site.

En effet, le restaurant propose une carte de burger élaborée avec la viande issue de notre élevage bovin, ainsi que des produits saisonniers provenant de producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des aliments.

En parallèle, on y retrouve aussi la taproom (bar) avec 18 bières à la pression permettant de mettre en avant les brassins de notre Ferme-Brasserie.

Actuellement, nous sommes de 12 personnes en saison et 8 personnes hors saison.

Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de cuisine. Vos missions seront les suivantes :

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le responsable de cuisine
Assurer le service au poste chaud en l'absence du responsable de cuisine
Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine

Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux(se), avec un vrai esprit d'équipe et le sourire facile ? Vous aimez travailler dans la bonne humeur au sein d'une équipe soudée ?

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en restauration ou hôtellerie, et vous êtes à l'aise aussi bien en préparations chaudes que froides. Vous savez respecter les normes d'hygiène et gérer un service avec réactivité, en autonomie si besoin.

Rejoignez nous dans un cadre convivial, autour de burgers, de viandes de qualité et de notre bière brassée sur site.