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L'établissement
Une histoire de garçons mais pas que…
Bienvenue chez Les Garçons Bouchers ! Retrouvez notre restaurant familial en plein cœur du bourg de La Chapelle-Erdre, face à la mairie. Un restaurant où la viande est à l’honneur, mais où chacun trouvera son bonheur. Des viandes sélectionnées aux poissons, en passant par des plats végétariens, notre carte saura vous séduire.
Les missions
En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle crucial dans la création de plats raffinés et savoureux. Vous serez responsable de la gestion de votre section de la cuisine, de la préparation des ingrédients à la présentation finale des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire de notre établissement.
**Missions Principales :**
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie, selon les recettes et les standards de l’établissement.
- Veiller à la bonne organisation et au nettoyage de votre poste de travail.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Collaborer avec les autres chefs de partie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef.
Qui recherchons-nous ?
**Profil Recherché :**
- Bonne expérience en cuisine .
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et attention aux détails.
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
- Flexibilité horaire, disponibilité en soirée et le week-end.
**Conditions et Avantages :**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) de 41 heures par semaine.
- Salaire compétitif en fonction de l’expérience.
- Possibilités de formation continue et d’évolution au sein de l’entreprise.
- Ambiance de travail conviviale et respectueuse.
