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L'établissement
Restaurant Chez les Clones, situé au cœur de Lyon 6ème, la cuisine au feu de bois est élevée à un art. Créé par Loïc et Paul, notre établissement bistronomique se consacre à valoriser des produits frais, locaux et de saison, transformés par la chaleur enveloppante et les arômes uniques du bois enflammé.
Dj set régulier. Vins et cocktails de grandes qualités.
L'équipe
CLONE est composé d'une équipe de spécialiste de la restauration qui aime et connait son métier. Nous aimons la rigueur et l'excellence à la fois dans le monde de la sommellerie, des cocktails, du service en salle ainsi que dans la cuisine tout en gardant une ambiance décontracté : le client doit se sentir comme à la maison !
Les missions
Participer aux préparations culinaires et à la mise en place
Appliquer les consignes données par le Chef et le Second
Aider aux cuissons et au dressage des plats
Assister l’équipe pendant le service
Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
apporter votre créativité lors de l'élaboration de nouveaux mets
Qui recherchons-nous ?
Formation en cuisine ou première expérience appréciée
Forte motivation, envie d’apprendre et de monter en compétences
Respect de la hiérarchie et des consignes de travail
Esprit d’équipe, sérieux et bonne attitude en cuisine
Dynamique, organisé(e) et impliqué(e)
sensible à la découverte de la cuisine au feu de bois