Cuisinier (H/F)

La Table du Pavail est un petit restaurant bistronomique situé à Saint-Aubin-du-Pavail, à côté de Châteaugiron.

On y propose une cuisine de saison, faite maison, en travaillant autant que possible avec des producteurs locaux. La carte évolue régulièrement, selon les envies de l'équipe mais aussi évidemment des produits disponibles.

Notre objectif est simple : faire plaisir à nos clients, dans une ambiance conviviale et sans chichis, aussi bien dans l’assiette qu’en salle, tout en prenant plaisir à travailler ensemble.

Nous sommes une petite équipe de cinq personnes : Kévin, chef de cuisine et co-gérant, Amélie, notre pâtissière qui s'occupe de toute la partie sucrée et aide évidemment aux entrées, Guénolé et Méline en salle, et Maëlle, co-gérante, qui partage son temps entre le service et l'administratif.
On cherche avant tout quelqu’un qui saura trouver sa place dans notre équipe, partager notre façon de travailler tout en apportant sa touche personnelle. Bien sûr, les compétences sont importantes, mais on accorde tout autant de valeur à l’état d’esprit, à l’entraide et à la bonne entente au quotidien.

Aux côtés du chef, tu participeras à la vie de la cuisine au quotidien :

- Mise en place

-Assurer les services en binôme avec le chef (dressage, cuissons...)

-Participer à l'élaboration des nouvelles cartes et proposer tes idées en fonction des produits du moment et de tes inspis

-Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la bonne organisation de la cuisine.

-Propreté et respect des règles d'hygiène évidemment

L'idée est de former un vrai binôme avec Kévin, où chacun peut apporter ses idées, prendre des initiatives et trouver sa place.

On recherche un cuisinier qui aime son métier, curieux, autonome et qui a envie de s'investir dans une petite équipe.

Quelqu'un de sérieux dans son travail, capable de s'adapter à notre façon de fonctionner et pour qui l'entraide est naturelle.

On ne cherche pas forcément le CV le plus impressionnant, mais surtout quelqu'un avec qui on se sentira bien de travailler au quotidien et qui aura envie de faire un bout de chemin avec nous.

Et si tu aimes prendre des initiatives et proposer tes idées, c'est encore mieux ! Mais si tu manques encore un peu d'expérience ou de confiance, aucun souci : on sera aussi là pour t'accompagner et te permettre de progresser à ton rythme.