Chef de partie (H/F)

Bécassine est un restaurant de bord de Loire situé sur la commune de St Herblain proche du pont de Chéviré.
Un grand ponton pour accueillir nos clients en fait un lieu privilégié et unique à Nantes.
Une cuisine faite maison avec des produits bruts et de saison.
Le plus fort de l’activité se passe les midis semaine. Nous sommes également ouverts les jeudis soirs et vendredis soirs. Notre brunch quant à lui, à lieu un dimanche par mois.
Nous organisons également des évènements pour les entreprises et les particuliers.

Nous sommes Cécile et Jérôme, deux associés avec de bons bagages. Nous avons à cœur de travailler dans de bonnes conditions avec bonne humeur et professionnalisme.
En salle, nous sommes accompagnés de 2 collaborateurs et jusqu’à 5 pendant les beaux jours.
Côté cuisine, le chef Yoann travaille avec son équipe à 4 en cuisine.

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi.
Jeudi et vendredi soir.
Un dimanche midi par mois

Poste de chef de partie:
Mise en place du poste froid ou dessert
Création entrée jour
Création dessert jour
Gestion des stocks
Entretien des locaux

Nous recherchons une personne dynamique, créatif et avec de l'humour.