85600 Boufféré
Situé à Montaigu-Vendée (Boufféré), le Domaine de la Bretonnière est un établissement de réceptions et un restaurant ouvert principalement le midi en semaine (du lundi au vendredi).
Le cadre : Installé dans un environnement verdoyant et paisible au cœur d'un parc arboré avec plan d'eau, il mêle le charme des vieilles pierres à une décoration moderne.
Le restaurant : Axé sur une cuisine simple et conviviale (buffets d'entrées et de desserts à volonté, plats du jour ou grillades), très apprécié pour sa rapidité et son rapport qualité-prix (formule du midi abordable avec café compris).
Capacité et services : C’est aussi un lieu prisé pour les déjeuners d'affaires, les groupes, les événements privés (mariages, anniversaires, repas de famille…) et dispose d'une activité de traiteur.
Nous sommes 14 collaborateur, répartis de manière équilibrée entre la cuisine et le service en salle, avec le renfort d’extras pour les grands événements.
L’équipe de cuisine se compose de 2 chefs, 2 cuisiniers, 1 commis et 2 apprentis
Et en salle 1 chef, 4 serveurs et 2 apprentis
- préparation du buffet d'entrée et dessert
- préparation des plats du midi (tous les jours 1 poissons, 2 viandes, 1 grillade)
- service du midi
- préparation pour les repas du week-end (repas de famille, banquet, mariage, séminaire…)
- nettoyage cuisine, plonge
- évolution possible
vous êtes dynamique, souriant et serviable.
vous aimez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.
vous êtes motivé.
débutant accepté
1 week-end par mois off
2 journée de repos / semaine (le lundi ou mardi) et (samedi ou dimanche) (il y a que 7 dimanche ouvert dans l'année)
