Cuisinier (H/F)

Restaurant pizzeria grillade au feu de bois situé dans la zone industrielle de Chantepie, ambiance sympa et chaleureuse

Un grillardin, un pizzaiolo, chef de partie garde manger et patisserie, un plongeur, le chef
3 chefs de rang commis de salle, un barman, responsable de salle, directrice de salle

Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires selon les recettes et les consignes établies.
Avoir une connaissance et pratique de la patisserie.
Effectuer la mise en place avant les services.
Participer à l’envoi des plats pendant le service.
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
Réceptionner et contrôler les marchandises.
Participer au rangement et au stockage des produits.
Veiller à la bonne conservation des aliments et à la rotation des stocks.
Maintenir son poste de travail propre et organisé.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
Travailler en équipe afin d'assurer un service fluide et de qualité.
Être force de proposition, si nécessaire, pour améliorer l'organisation ou les préparations.

Dans le cadre du remplacement de notre cuisinier pendant son congé paternité, nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats, tout en veillant au respect des recettes, des normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine.

Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et ayant un bon esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine est souhaitée. L'autonomie, la rapidité d'exécution et le sens de l'organisation seront appréciés.

Le petit plus : une personne qui aime travailler dans une ambiance conviviale et qui prend autant de plaisir à préparer de bons plats qu'à travailler en équipe.