Commis de salle / Runner (H/F)

Restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin situé dans le quartier de la Création au coeur de l’Ile de Nantes non loin des Machines de l’Ile.
Cuisine de qualité, produits de saison et locaux pour la plus grande majorité.
Menus renouvelés fréquemment.
Jolie carte des vins, 300 références.
Cadre moderne et contemporain.
Service professionnel mais non guindé.

Equipe jeune et dynamique composée de 4 personnes en salle et de 6 personnes en cuisine.
L’ensemble est porté par le Chef de cuisine-propriétaire Ludovic Pouzelgues.
Moyenne d’âge plutôt jeune 25-30 ans.
Nous avançons tous ensemble avec l’envie de toujours mieux faire.
Toute la brigade travaille avec passion, soin et minutie avec pour seul objectif, la satisfaction de nos clients!

-Nettoyage et mise en place de la salle
-Service sous la direction de la responsable de salle
-Débarrassage
-Annonce des plats
-Remise en état de la salle

Pour renforcer notre équipe nous recherchons pour début Septembre un ou une commis de salle.

Attention cela peut paraître évident mais la salle est un métier et cela ne s’improvise pas !!!
Vous avez les techniques de bases (port de 3 assiettes, de plateaux de verre, débarrassage, réclame ).
Vous êtes souriant, à l’écoute, dynamique et motivé et avez les codes des restaurants gastronomiques.

Il s’agit d’un contrat CDI mi-temps de 25H pour commencer mais qui peut être évolutif.

Renseignements et conditions à lulurouget@orange.fr

Sans aucunes expériences abstenez vous s’il vous plait. Vraiment. Merci

Pour les autres, à vous de jouer !

A bientôt...