Second de cuisine (H/F)

Restaurant italien situé dans la galerie Atlantis proposant pizzas, pates, risotto, salades

Équipe dynamique et motivée !
En salle 6 personnes constituent notre équipe et idem en cuisine
Une entente générale dans le restaurant que nous préservons au maximum :)

-Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
-Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
-Superviser le personnel de cuisine, assurer leur formation et leur encadrement.
-Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits.
-Organiser le service en collaboration avec l’équipe pour garantir une expérience client optimale.
-Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires.
-Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur.
-Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.

Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence des préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la gestion quotidienne, à la formation des équipes et au maintien des standards de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.