Retour
L'établissement
Le Carpaccio est un restaurant italien servant des plats traditionnels italiens ainsi que des pizzas.
Les missions
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de présentation
- Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Contribuer à la réalisation de plats traditionnels italiens et à la préparation des pizzas
- Garantir la qualité des ingrédients et des produits utilisés
- Superviser l'équipe de cuisine lors des services pour assurer un service fluide
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'aliments
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en cuisine
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) (Chef de Partie) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans la restauration traditionelle ITALIENNE. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la restauration italienne et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous possédez d'excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
- Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.