Retour
Planning proposé :
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
| 00:00 | |||||||
| 01:00 | |||||||
| 02:00 | |||||||
| 03:00 | |||||||
| 04:00 | |||||||
| 05:00 | |||||||
| 06:00 | |||||||
| 07:00 | |||||||
| 08:00 | |||||||
| 09:00 | |||||||
| 10:00 | |||||||
| 11:00 | |||||||
| 12:00 | |||||||
| 13:00 | |||||||
| 14:00 | |||||||
| 15:00 | |||||||
| 16:00 | |||||||
| 17:00 | |||||||
| 18:00 | |||||||
| 19:00 | |||||||
| 20:00 | |||||||
| 21:00 | |||||||
| 22:00 | |||||||
| 23:00 |
L'établissement
Bistronomie d'influence italienne en activité depuis 2011.
Carte très courte respectant les saisons avec plusieurs variations au cours de chaque mois. Carte des vins italiens bien sourcés et bien fournie (160 références)
40 vers couverts
Service soigné mais détendu
Coup de cœur des tables de Nantes 2024
L'équipe
Nous sommes 5 âgés de 24 à 42 ans. ( 3 en cuisine 2 en salle)
Tous professionnels, nous tenons à garder un équilibre entre ce métier passionnant et la vie perso, nous sommes fermés le samedi et le dimanche.
Nous ne faisons qu'un seul service, pour notre confort et celui de notre clientèle, nous fermons nos portes à 23h.
Les missions
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Cheffe expérimentée aidée d'un commis - plongeur à l'élaboration de la carte courte du mois de juillet au plus près de la saison .
Vous partagerez le travail et assurerez la mise en place selon la liste établie quotidiennement par la cheffe
Vous êtes en capacité d'assurer les cuissons et l'envoi au poste chaud si on vous le demande
Vous êtes capable de garantir la régularité et la qualité dans l'élaboration des plats selon les standards de la maison
Vous êtes à l'aise avec les produits bruts, frais et de qualité approvisionnés quotidiennement
Vous êtes en capacité de gérer les stocks et besoins en matières premières de votre poste
Vous savez appliquer et respecter les normes HACCP
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons un renfort pour le mois de juillet et plus si affinités.
Si vous êtes ponctuel(le) , organisé(e) et polyvalent(e) et efficace, rejoignez-nous !
