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Planning proposé :
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L'établissement
Pinard est une cave à vins nantaise située dans le centre-ville, on y trouve beaucoup de vins naturels mais pas uniquement. Nous sommes surtout attachés à vendre des bons vins, aux juste prix.
Nous faisons également de nombreuses initions à la dégustation ou, parfois, des accompagnement de dégustateurs plus aguerris.
Nous ouvrons une deuxième cave située sur l'île de Nantes avec cette fois une partie "bar à vin" le soir dans laquelle nous souhaitons servir une cuisine simple, à partager, uniquement avec des produits frais et de saisons.
Nous cherchons un chef pour venir nous prendre en main la cuisine du mercredi soir au samedi soir.
Service uniquement le soir, de 17h à 22h.
Ouverture le 1er septembre !
L'équipe
Nous sommes actuellement une équipe de 4 personnes : Valentin, Maxime, Amaury et Basile.
Tous passionnés de vin.
Ambiance de travail en toute décontraction mais toujours avec sérieux !
Nous recherchons notre futur chef - pour un post à pourvoir à partir du 1er septembre
Ainsi qu'un serveur / caviste passionné par le vin (si vous ne l'êtes pas, il faut au moins que vous ayez envie de le devenir)
Si vous êtes motivé(e), que vous avez envie de travailler avec une équipe sympa et dans un environnement détendu alors postulez !
Vous n'aurez qu'une seule mission : envoyer des beaux plats et nous éviter à tout prix de recevoir un jour la visite d'Etchebest ;-)
Les missions
Pinard (cave à vins à Nantes) ouvre une cave à manger sur l'île de Nantes en septembre. Nous recherchons un sommelier pour nous épauler, uniquement le soir (18h - 23h30) du mardi au samedi.
Accueil, service, sommellerie, découverte de nouveaux vignerons sont notamment au programme.
Le tout au sein d'une équipe de 5 personnes dans laquelle bonne humeur est de mise !
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons impérativement une personne :
- qui ait de l'expérience en salle
- qui ait une très bonne connaissance du vin et une appétence pour les vins naturels
- qui soit curieuse, avec l'envie de découvrir de nouveaux vignerons
- sympathique, joviale et accueillante
Hâte de vous rencontrer !