Second de cuisine (H/F)

Brasserie chic sur Neuilly sur Seine
De nombreux plat du jour et un service de qualité

Nous avons 3 barman
6 serveurs
Et 8 cuisiniers

Missions :

Assurer la gestion complète du service du soir (le chef étant présent sur le service du midi)
Gérer la cuisine en autonomie le week-end
Participer à l’élaboration des plats du jour le week-end
Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au contrôle qualité
Contribuer à la régularité et à la créativité de la carte

Le Marly recrute un Second de cuisine

La brasserie Le Marly, située à Neuilly-sur-Seine, recherche un second de cuisine motivé, rigoureux et professionnel pour rejoindre son équipe.

Horaires de travail :

Mercredi : 16h00 – 23h30
Jeudi : 16h00 – 23h30
Vendredi : 16h00 – 23h30
Samedi : 9h00 – 15h00 / coupure / 17h30 – 23h30
Dimanche : 9h00 – 16h00
Une pause repas de 30 minutes par jour est prévue.

Missions :

Assurer la gestion complète du service du soir (le chef étant présent sur le service du midi)
Gérer la cuisine en autonomie le week-end
Participer à l’élaboration des plats du jour le week-end
Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au contrôle qualité
Contribuer à la régularité et à la créativité de la carte
Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine de brasserie ou restauration traditionnelle
Esprit d’équipe, autonomie et sens des responsabilités
Dynamique, organisé et impliqué
Lieu : Brasserie Le Marly – 54 avenue du Roule, Neuilly-sur-Seine
Poste à pourvoir dès maintenant

Pour postuler, envoyez votre CV à recrulemarly@gmail.com ou présentez-vous directement à la brasserie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel