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L'établissement
Le Butcher travaille des produits frais et de saison et propose à ses clients des produits de qualité et locaux. Une carte renouvelée tous les 6 mois et un plat du jour renouvelé quotidiennement. Découpe de viandes sur place, la création de terrines/saucisse/boudin ainsi que la cuisson de viandes sur pierres de laves.
L'équipe
Nous sommes une équipe de 6 cuisiniers dont 1 chef de cuisine et 6 chefs de rang dont un responsable de salle.
Un esprit convivial dans un restaurant familiale. L'équipe est une équipe rigoureuse avenante et qui s'intéresse toujours à donner le meilleur de soi-même.
Nous vous attendons pour rejoindre l'équipe.
Les missions
Chef de rang confirmé H/F – CDI 39 h – 2 400 € brut + pourboires
Le Butcher recrute un chef de rang confirmé pour rejoindre son restaurant de Saint-Sébastien-sur-Loire à partir du 24 août 2026.
Nous recherchons une personne professionnelle, chaleureuse et organisée, capable de gérer son rang de manière autonome et de contribuer à la qualité de l’expérience client.
Vos missions
Préparer et organiser votre rang.
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
Présenter notre carte, nos viandes et nos vins.
Développer les ventes additionnelles sans service forcé.
Encadrer et accompagner les serveurs ou commis.
Veiller à la propreté et à la bonne organisation de la salle.
Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant.
Qui recherchons-nous ?
Le profil recherché
Vous avez une première expérience réussie comme chef de rang ou serveur confirmé. Vous maîtrisez les fondamentaux du service à table, savez gérer plusieurs tables et restez calme pendant les services soutenus.
La connaissance des viandes et du vin est appréciée, mais nous pouvons vous former à notre carte.
Ce que nous proposons
CDI de 39 heures par semaine.
Salaire de 2 400 € brut par mois, évolutif selon expérience.
Pourboires en supplément.
Repas fourni pendant les services.
Heures supplémentaires déclarées et rémunérées.
Planning communiqué à l’avance.
Deux jours de repos selon le planning défini ensemble.
Possibilité d’évolution vers un poste de responsable adjoint de salle.
Réduction salarié dans les établissements Le Butcher.
Stationnement facile.
Le Butcher propose une restauration généreuse autour de la viande française, des produits travaillés sur place et d’un service convivial.
Pour postuler, envoyez votre CV accompagné de quelques lignes expliquant ce que vous recherchez dans votre prochain restaurant.