Chef de partie (H/F)

Valentina , votre nouvelle brasserie à Rezé , ouverture prévue en Octobre 2025

Nous sommes une équipe jeune et dynamique.

Vos missions :


Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie, selon votre spécialité)
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes envoyées
Gérer les cuissons et les préparations en autonomie pendant le service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
Travailler en collaboration avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide



Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez vous investir dans ce projet , rejoignez-nous !

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique pour le restaurant Valentina à Rezé.

Profil recherché :


Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Esprit d'équipe, organisation et rapidité d'exécution
Sens du détail et exigence sur la qualité des produits
Capacité à gérer la pression des services

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez vous investir dans ce projet , rejoignez-nous !