Chef de cuisine (H/F)

Kialatok est une entreprise d’ateliers de cuisine du monde qui propose à ses clients des formations innovantes à la diversité, à l'interculturel et au management pour les entreprises, en basant son approche pédagogique sur des ateliers de cuisine du monde.

Kialatok propose également à ses clients (entreprises et particuliers) des cours de cuisine du monde de 8 à 200 personnes.

Kialatok promet à ses clients une véritable expérience d’immersion culturelle, par la cuisine, la rencontre authentique avec les cuisiniers et les moments culturels (danse, chant, musique…) animés par les animateurs/Cuisiniers.

L’entreprise a été fondée en 2013 et réalise entre 20 et 50 ateliers par mois. Kialatok réalise 50 % de ses ateliers dans le 18eme arrondissement de Paris et 50% des ses ateliers chez les clients ( en Ile de France ou dans toute la France)

Kialatok cherche aujourd’hui à recruter la pépite pour agrandir l’équipe d’Animateurs-cuisiniers.

Pour en savoir plus sur Kialatok, vous pouvez consulter notre page presse ou regarder quelques vidéos et articles de presse sur TEDx Paris, BFM Business, La Croix, l’Express et TF1 INFO.

Nous sommes une petite équipe de 3 personnes dont la directrice, une gestionnaire de projet et un développeur business ainsi que des personnes en freelance/auto entrepreneur en tant qu'animateur cuisinier.

Vous aurez en charge l’animation des ateliers de cuisine du monde (de l’ensemble de la préparation en amont au rangement et au suivi de l’atelier)

Mission 1 :
Préparation des ateliers :
-Préparation logistique
-Courses avec respect de budget
-Travail de la scénarisation de l’atelier ( préparation active et travail de recherche à effectuer)
Assurer le déplacement du matériel et des ingrédients dans le cas d’une intervention sur le site d’un client
Port de charge ( matériel / tables) indispensable

Mission 2:
Animation des ateliers de cuisine :
- Animer un atelier de cuisine pouvant aller de 6 à 20 participants
- Assurer le bon déroulement des ateliers conformément aux objectifs déterminés et à la scénarisation préparée
- Veiller à la participation des clients et à leur satisfaction
- Respecter et faire respecter les règles éthiques des ateliers ainsi que les consignes de sécurité et d’hygiène

Mission 3:
Mission appui de cuisine :
- Mettre en place les ateliers
- Effectuer la vaisselle, le rangement et le nettoyage
- Lessive

Autres missions : Nous recherchons un profil polyvalent et d’autres missions seront confiées en fonction des besoins de l’entreprise

PROFIL RECHERCHE
Expériences professionnelles réussies en temps que chef cuisinier
Connaissance obligatoire d’une ou plusieurs cuisines du monde de manière très approfondie
Très bonne Connaissance de la langue et de la culture du pays associé à la cuisine maîtrisée
Capacités d’animation ( savoir organiser un groupe, donner une consigne..)
Goût affirmé pour l'événementiel : le candidat a le goût du challenge, de l’adrénaline, de la ténacité et de l’excellence
Très bonnes capacités de travail en groupe
Maîtrise des outils informatiques ( fonctionnalités simples d’excel notamment)
La Maîtrise de l’anglais serait un plus
Le Permis B serait un grand plus
Goût affirmé pour l’évènementiel et le terrain : le candidat a le goût du challenge, de l’adrénaline, de la ténacité et de l’excellence
Suivi budgétaire

Compétences humaines :
Notre candidat(e) idéal(e) est : Très à l’aise dans les relations humaines, rapide et précis(e) dans la réflexion comme dans l’exécution, professionnel(le) et extrêmement rigoureux(se) dans l’organisation, débrouillard(e), sait s’adapter coûte que coûte, impliqué(e) et se sent responsable de la réussite de chaque atelier

MODALITES PRATIQUES
Lieu : Paris
Prévoir de nombreux déplacements en France
Prévoir des horaires variables, jour, soir et également des imprévus (flexibilité)
Type de Poste : Free lance

Rémunération : Rémunération présentée lors du premier entretien
Pour Postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à lespetitesmains@kialatok.fr en inscrivant dans l’objet « Candidature Poste Animateur Cuisinier Polyvalent en Freelance», suivi de votre nom