Chef de cuisine (H/F)

Niché dans un cadre paisible et élégant, Le Prieuré est un établissement de caractère où authenticité et raffinement se rencontrent. Pensé comme un véritable lieu de vie, il offre à ses clients une expérience unique mêlant gastronomie, convivialité et sérénité.

Au cœur d’un environnement naturel privilégié, Le Prieuré propose une cuisine soignée, inspirée des produits de saison et du terroir, avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation des plats. Chaque service est conçu comme un moment d’exception, dans une atmosphère chaleureuse et apaisante.

L’établissement se distingue également par son cadre chic et reposant, idéal aussi bien pour une clientèle locale que de passage, ainsi que par son exigence en matière d’accueil et de service.

Dans une dynamique de développement, Le Prieuré souhaite s’entourer de talents passionnés, partageant le goût du travail bien fait, l’esprit d’équipe et l’envie de faire vivre une expérience mémorable à chaque client.

Le restaurant Le Prieuré, situé au cœur du vignoble de Madiran, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.
Nous proposons une cuisine bistronomique de saison, mettant en avant les produits du terroir et les producteurs locaux.

Le site internet : Le Prieuré de Madiran – Séjour d’exception au cœur du Sud-Ouest

À seulement 25-30 min de Tarbes, 20 min d’Aire-sur-l’Adour et 40 min de Pau.

🤝 Une équipe passionnée et dynamique

Rejoindre Le Prieuré, c’est intégrer une équipe à taille humaine, soudée et engagée au quotidien.

En salle, deux serveurs attentifs et professionnels veillent à offrir une expérience chaleureuse et fluide à chaque client, dans un esprit convivial et soigné.

En cuisine, tu seras entouré d’un second impliqué et d’un commis motivé, formant une brigade efficace où l’entraide, la communication et la bonne humeur font partie du service.

Ici, chacun a sa place et son importance. Nous cultivons un esprit d’équipe fort, où le respect, la passion du métier et l’envie de progresser ensemble sont essentiels.

Le Prieuré, c’est aussi une entreprise dynamique, en plein développement, avec de beaux projets à venir. Nous valorisons les initiatives, les idées nouvelles et l’implication de chacun pour faire évoluer l’établissement.

👉 Si tu recherches un environnement de travail sain, motivant et humain, où tu peux t’exprimer et t’épanouir, tu es au bon endroit.

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe en veillant à respecter les normes de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Vous travaillez au prieuré de Madiran lieu alliant patrimoine, nature et art de vivre. Votre poste est de 42H/hebdomadaire en coupure sur la journée, les jours de congés sont le mardi et mercredi.

Élaborer et proposer une nouvelle carte tous les 15 jours, en collaboration avec votre équipe et avec l'accord de la direction.

Responsabilités

Élaborer et planifier les menus en respectant les standards culinaires et les attentes des clients
Faire la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats
Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la gestion des stocks, le contrôle des coûts et le respect des délais
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et cohérent
Contrôler la qualité des plats servis et ajuster les recettes si nécessaire
Collaborer avec la direction pour optimiser le fonctionnement du service en cuisine
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Profil recherché

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un esprit d’équipe et souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné, créatif et engagé, prêt à s’investir pleinement dans un projet en plein développement.

Véritable pilier de la cuisine, tu sais allier exigence, organisation et esprit d’équipe. Tu es capable de gérer un service avec rigueur tout en insufflant une dynamique positive à ta brigade.

Au-delà des compétences techniques, nous cherchons avant tout une personnalité :

Passionnée par la gastronomie et les produits de qualité
Créative, avec l’envie de proposer et de faire évoluer la carte
Organisée et autonome dans la gestion de la cuisine
Bienveillante et fédératrice avec son équipe
Soucieuse du détail et de la satisfaction client

Une expérience en tant que chef ou second confirmé est souhaitée, mais c’est surtout ton état d’esprit et ton envie de t’investir dans l’aventure du Prieuré qui feront la différence.

👉 Ici, tu ne viens pas simplement occuper un poste : tu participes à une véritable aventure humaine et culinaire.