Chef de rang (H/F)

Bienvenue à L'itinéraire, ou nous vous accueillons dans notre nouvel univers.
Forts de nombreuses années d'expérience en restauration,nous avons choisi d'unir nos forces pour créer une expérience culinaire unique, a notre image.

Tous deux animés par notre passion commune pour la gastronomie et le service, nous nous rencontrons professionnellement au restaurant Jean d'la queue, marquant ainsi le début d'une belle histoire.

C'est avec une nouvelle énergie et des projets plein la tête que nous, ces deux associés devenus amis, avons décidé de reprendre ce restaurant.

Nous accordons une attention particulière à la mise en valeur des produits frais, à la simplicité d'une cuisine authentique et un accueil chaleureux.

A présent, nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous faire découvrir nos aventures gourmandes.

Pascal & Anthony.

Equipe jeune et plein de projets nous sommes 4 en salle et 4 en cuisine.
En salle nous avons mis une attention particulière à l'accueil et à la cave afin de faire découvrir de vrais pépites à nos clients.

En cuisine avec de bons produits l'équipe composée aussi bien d'homme ou de femme recherche toujours à créer
du bonheur dans l'assiette !

Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
Installer les clients et présenter la carte ainsi que les suggestions du jour.
Conseiller les clients sur les plats et les boissons.
Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine et au bar.
Effectuer le service des plats et des boissons en respectant les standards de l'établissement.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Préparer et mettre en place la salle avant chaque service.
Débarrasser, redresser les tables et maintenir la propreté de la salle.
Encadrer et accompagner les commis de salle si nécessaire.
Réaliser les opérations d'encaissement et clôturer le service.
Travailler en coordination avec la cuisine afin d'assurer un service fluide dans une brasserie d'environ 70 couverts, proposant une cuisine entièrement faite maison.

Titulaire d'une formation en école hôtelière, je suis une personne dynamique, professionnelle et passionnée par les métiers de la restauration. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service, je veille à offrir une expérience client de qualité. Habitué(e) à travailler dans un environnement exigeant, je sais gérer les priorités, travailler en équipe et m'adapter rapidement aux besoins de l'établissement. Mon objectif est de contribuer à la satisfaction de la clientèle tout en participant au bon fonctionnement du service.